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清蒸鲳鱼独家

清蒸鲳鱼的做法

2张图片

“简单快手的蒸鱼，营养美味健康。”

食材明细

主料

鲳鱼一条

辅料

葱姜丝 适量
料酒少许
蒸鱼豉油 适量
热油少许

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

清蒸鲳鱼的做法步骤

1
鲳鱼收拾干净，擦干水分，改上花刀。
2
葱姜切丝。
3
前期腌制用一半的葱姜丝，淋上少许料酒，腌制半小时。
4
半小时后倒掉腌制的料酒，厨房纸擦干多余水分，撒上另一半葱姜丝。
5
放上蒸架。
6
上汽后，蒸二十分钟。
7
蒸好后倒掉汁水，淋上蒸鱼豉油，把少许烧得冒烟的食用油淋在鱼身表面。
8
好啦，上桌啦。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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