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排骨焖年糕独家

_蒍鉨变乖々

排骨焖年糕的做法

4张图片

食材明细

主料

排骨适量
年糕适量

辅料

八角适量
桂皮适量
香叶适量
姜片适量

调料

生抽适量
蚝油适量
花生油 适量

原味口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

排骨焖年糕的做法步骤

1
八角，桂皮，香叶，姜片备用。
2
排骨冷水下锅，放入生姜焯烫出血水后冲洗干净。
3
锅中热油炒香配料。
4
放入排骨翻炒。
5
加入适量蚝油。
6
适量生抽翻炒上色。
7
加入适量清水大火煮开。
8
转入砂锅小火焖1小时左右。
9
准备适量的年糕。
10
1小时左右后排骨已焖软了。
11
放入年糕。
12
小火焖多15分钟左右可出锅。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：小吃热菜

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