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南瓜汤面片独家

南瓜汤面片的做法

1张图片

“简单美味的南瓜汤面片。”

食材明细

主料

面粉 300g
南瓜 300g

辅料

韭菜 100g
青椒 1个

调料

盐适量
葱花少许
蒜蓉少许
干辣椒 2个
五香粉 少许
生抽适量
味精少许

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

南瓜汤面片的做法步骤

1
将面粉和成面团，反复醒发，揉成光滑的面团。
2
擀成薄片，切成宽一点的面片。
3
葱花、蒜蓉、干辣椒段、青椒备用。
4
炒锅放油烧热，放入南瓜丁。
5
放入葱花、蒜蓉、干辣椒段翻炒一会儿。
6
加入适量开水，放盐、五香粉、生抽调味。
7
待南瓜炖至软烂，下入宽面片。
8
待面什煮熟，放适量韭菜、味道，煮至断生即可。
9
成品。

小窍门

1.和好的面用湿布盖上，反复醒揉，面片才能筋道顺滑。
2.南瓜炖至软烂再下面片。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜早餐

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