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泡椒鸡爪

美拉拉的美食日记

泡椒鸡爪的做法

1张图片

“我的伙伴们说想吃泡椒凤爪，要求够味，还不能太辣，好吧，安排！”

食材明细

主料

鸡爪 5斤

辅料

胡萝卜 1个
泡椒适量
花椒粒 适量

调料

白糖适量
冰糖适量
糯米白醋 400ml
盐适量

香辣口味
煮工艺
一天耗时
简单难度

泡椒鸡爪的做法步骤

1
鲜鸡爪去掉指甲，砍成三段。
2
凉水放入姜片、花椒粒、料酒把鸡爪煮熟，不要太长时间哟，但前提是必须熟。
3
调料：盐、花椒粒、白糖、冰糖、白醋、凉白开调好味道。
4
煮熟的鸡爪洗净后泡入冰水中浸泡十分钟备用。
5
胡萝卜切成段，加入盐腌制十分钟后洗净备用，腌过的胡萝卜非常脆爽。
6
调好的汁加入冰块搅拌。
7
加入鸡爪和胡萝卜，喜欢多辣就放多少泡椒即可，放入冰箱冷藏八小时以上即可享受。
8
非常爽哦！

来自美食天下美拉拉的美食日记的作品

使用的厨具：煮锅

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