菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 私房菜

油泼辣子

油泼辣子的做法

1张图片

食材明细

主料

粗辣椒粉 50g
细辣椒粉 50g
花生油 适量

辅料

洋葱适量
香葱适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
生姜适量

调料

盐适量

香辣口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

油泼辣子的做法步骤

1
两种辣椒粉和盐混合。
2
花生油加热。
3
倒入适量热花生油大辣椒粉中，搅匀。
4
花生油继续加热，放入八角桂皮花椒炸香，炸一分钟。
5
洋葱，香葱和生姜提前洗好切好沥干。
6
放入油锅中炸。要炸十几分钟。
7
洋葱香葱炸微黄。
8
将八角桂皮花椒生姜洋葱和香葱全部取出。
9
油再冷却30秒。
10
分次倒入辣椒粉中。拌匀。
11
再倒一些油，拌匀。
12
冷却后装瓶放冰箱冷藏。

小窍门

来自美食天下斌joanliu 的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：私房菜

油泼辣子的更多做法

你可能还喜欢