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清蒸生蚝

清蒸生蚝的做法

1张图片

食材明细

主料

生蚝 5斤

辅料

清水适量

调料

蒜蓉酱 适量

蒜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

清蒸生蚝的做法步骤

1
早上到货的生蚝准备晚上吃，先放到拉链袋，入冰箱冷藏。
2
提前二小时将生蚝从冰箱取出，放到清水中养一养。
3
用刷子把生蚝刷洗两遍。
4
放入锅中，清蒸。
5
水开蒸六分钟，关火。
6
凉一分钟。
7
用配的刀子撬开生蚝，熟了的生蚝很好撬开，找到开口的地方。
8
喜欢原味的就这么吃吧。
9
将蒜蓉酱舀些到生蚝里，美味。

来自美食天下斌joanliu 的作品

使用的厨具：炒锅

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