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面条
家常菜
冬天吃这个保证让你暖起来🔥🔥热汤馄饨面
小食食记
1张图片
“
在北方,一碗暖暖的热汤面就可以应对寒冷的冬天。
”
食材明细
主料
面条
150g
馄饨
150g
辅料
鸡蛋
一个
紫菜
一块
调料
盐
2g
白胡椒粉
2g
生抽
5ml
醋
10ml
香油
两滴
咸香
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
热汤馄饨面的做法步骤
1
锅中热油放一点葱花暴香。
2
倒入1.5升清水。
3
下入面条馄饨中火煮闷煮。
4
快煮熟的时候下入一个鸡蛋盖好闷煮5分钟。
5
煮好后盛出来,放入调料即可。
小窍门
①煮面条时准备一个注满凉水的杯子,面开锅就倒进去,重复4次此步骤。这里有一个诀窍,“三开饺子四开面”。
②鸡蛋煮五分钟是糖心蛋,吃全熟透的多煮几分钟,然后关火焖一会儿。
③混沌跟面条一起煮真的是绝配。呼噜呼噜的吃一碗特别暖和。
来自 美食天下
小食食记
的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类:
面条
家常菜
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