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蒜苔豆片炒肉丝首发

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蒜苔豆片炒肉丝的做法

1张图片

“家常蒜苔豆片炒肉丝，做法简单易学，再配上米饭，超美味”

食材明细

主料

蒜苔适量
豆片适量
瘦肉丝 适量

辅料

葱白适量
大蒜适量
干辣椒 适量

调料

盐适量
鸡精适量
十三香 适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量

微辣口味
炒工艺
数天耗时
简单难度

蒜苔豆片炒肉丝的做法步骤

1
挑选新鲜脆嫩的蒜苔，然后洗净切段，再用热水焯一下备用。
2
选用五香的豆片，切成丝备用。
3
猪肉一小块，洗净切丝。然后加盐，鸡精，十三香，生抽，老抽和料酒，搅拌均匀，腌制十分钟备用。
4
葱白，大蒜和干辣椒切好备用。
5
锅里放花生油，等到油热，先放葱白，大蒜和干辣椒爆香。再倒腌制的瘦肉丝翻炒。
6
先倒蒜苔翻炒，再倒豆片翻炒。可以加少许的清水，这样防止把菜炒糊。
7
最后加调味料盐，鸡精，十三香，翻炒均匀入味即可出锅食用。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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