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回锅肉炒苔菜独家

不做妖精好多年

回锅肉炒苔菜的做法

1张图片

“北方的冬天室外生长的蔬菜直走菠菜和这个苔菜了。
也是应季蔬菜，最近就不时卖掉，据说是高钙蔬菜呢。”

食材明细

主料

回锅肉 50g
苔菜 150g

辅料

食用油 半匙

调料

花椒小许
食盐 0.5g

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

回锅肉炒苔菜的做法步骤

1
取熟肉。
2
苔菜洗净。
3
控下水分，切段。
4
放一边备用。
5
熟肉切片。
6
热锅冷油。
7
油热放肉片和花椒。
8
翻炒均匀放食盐。
9
炒至肉片微黄。
10
放苔菜翻炒。
11
断生即可。
12
起锅装盘。
13
成品。

小窍门

苔菜跟花椒特别搭，必须放这个味道才好。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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