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白切猪头肉独家

白切猪头肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪头肉 1250g

辅料

姜 30g
米酒 30毫升

调料

蒜瓣 2个
葱一根
辣椒 2个
酱油 15毫升

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

白切猪头肉的做法步骤

1
猪头肉洗干净，加适量水，姜拍碎，放米酒煮。
2
大火煮开。
3
转中火煮10分钟。
4
捞出晾凉。
5
切片。
6
蘸水:葱辣椒切好，蒜瓣拍好放碗里，倒酱油成品。
7
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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