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香辣龙骨炖时蔬独家

香辣龙骨炖时蔬的做法

3张图片

食材明细

主料

猪龙骨 适量
莲藕适量
红薯适量
豆角适量
芹菜适量
青笋适量
豆皮适量
豆腐适量
鱼丸适量
白菜适量
油麦菜 适量

辅料

葱适量
姜适量
花椒适量
火锅底料 适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量

香辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

香辣龙骨炖时蔬的做法步骤

1
猪龙骨浸泡出血水，洗净备用。
2
龙骨加料酒，葱姜焯水后冲洗干净备用。
3
葱，姜，花椒和火锅底料备用。
4
豆皮和豆腐冲洗后改刀，鱼丸准备就绪。
5
白菜和油麦菜，莲藕，红薯处理干净改刀。
6
豆角，芹菜和青笋处理干净改刀。
7
锅中入水放入龙骨，加葱姜，少许底盐。
8
盖上高压锅盖子上气后压三十分钟。
9
时间到后排气开盖，美美的龙骨汤完美呈现。
10
珐琅锅预热入油烧热，放入葱姜花椒炒香，放入火锅底料。加入龙骨汤煮沸。
11
放入鱼丸，豆腐，豆皮，莲藕和红薯炖熟。
12
依次加入各种时蔬继续炖煮。
13
加少许盐调味即可。
14
放入白菜和油麦菜焖一下就可以享用啦。
15
美美的一锅炖太赞了，荤素搭配，营养又美味。

小窍门

时蔬随意搭配，喜欢皆可炖！米拉祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：高压锅、汤锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜

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