原料：鸡蛋、香兰粉、白糖、亚麻籽油、盐、低筋面粉。

鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，分别装在两个盆里。

蛋黄中加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀.

加入清水和亚麻籽油，翻拌均匀。

加入过筛的低筋面粉和香兰粉.

翻拌均匀后备用。

蛋白中加入白糖、盐和白醋。

用电动打蛋器搅打至有小尖钩的状态。

将三分之一的蛋黄糊倒入蛋白中，用手动打蛋器搅匀。

再将蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀。

烤箱提前预热，上火140度，下火140度，将面糊倒入学厨11寸不粘烤盘中，在桌面上摔几下，去除内部的气泡，并将表面抹平。放入烤箱，上下火140度烤20分钟，再上火150度，下火140度，烤15分钟，蛋糕表面稍微有点黄色，用牙签插一下，没有湿的面糊带出来即可出炉。

香兰粉的香气扑鼻，蛋糕本身的鸡蛋香味，让我感觉生活太美好，蛋糕太好吃啦。