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胡萝卜土豆炖脆骨

宁静致远0217

胡萝卜土豆炖脆骨的做法

1张图片

食材明细

主料

脆骨 2斤
胡萝卜 1个
土豆 2个

辅料

香叶 2个
八角 2个
干红辣椒 5个
草果 2个
桂皮 1块
葱适量
姜适量

调料

生抽 20ml
老抽 10ml
白糖 15g
料酒 50ml

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜土豆炖脆骨的做法步骤

1
脆骨解冻焯水去除浮沫。
2
锅中加生抽，老抽，料酒，白糖，葱姜八角，草果，香叶，桂皮，干红辣椒炖1.5小时。
3
土豆胡萝卜去皮切块。
4
放入锅中继续炖20分钟。
5
大火收汁。
6
放入碗中。

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使用的厨具：电磁炉

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