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自制糯米肠独家

香飘我家厨房

自制糯米肠的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉适量
糯米适量

辅料

盐适量
十三香 适量
胡椒粉 适量
老抽适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

自制糯米肠的做法步骤

1
肠衣用酒泡半小时。
2
洗净。
3
鲜肉洗净。
4
切小块。
5
葱姜洗净，胡萝卜洗净。
6
胡萝卜切小块。
7
葱姜切岁末。
8
糯米洗净泡半小时。
9
肉用料理机稍打一下就可以了，不用打的太碎。
10
加入葱姜末。
11
加泡好的糯米。
12
加入所备调料拌均匀后装灌肠器里面。
13
盖好盖子轻轻推，肠就做好了。不用推的太满，太满蒸的时候易破。
14
做好的糯米肠依次用棉线扎起来一小段一小段的就行。
15
然后用牙签挨个扎小孔排气。
16
锅内加水，开始蒸肠半小时。
17
关火，糯米肠做好了，自己动手干净卫生。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：家常菜私房菜自制食材

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