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西芹百合

西芹百合的做法

3张图片

“芹菜清脆，百合甘甜，清淡少油，美味养眼。”

食材明细

主料

西芹 1根
百合 2颗

辅料

蒜 2瓣

调料

太太乐鲜鸡汁 1勺
太太乐芝麻香油 1勺
盐半勺

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

西芹百合的做法步骤

1
西芹择去筋，洗净，斜切成菱形片。
2
百合切去两端，剥成片，在清水里浸泡10分钟，让味道更加甘甜。
3
蒜切片。
4
锅中添水，加盐、食用油，水开下芹菜。
5
水再开下百合，焯水10秒，捞出过冷水，保持鲜亮的色泽和清脆爽口的口感。捞出控水备用。
6
热锅凉油，油热小火炒香蒜片。
7
倒入西芹、百合，大火炒一两分钟。
8
加一勺鸡汁。
9
淋入香油，炒匀出锅。
10
色泽清亮，健康低脂，鲜美爽口。
11
西芹富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素。含有的芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。百合清火、润肺、安神，二者结合食用优势互补。
12
脆爽中透着一丝甘甜。冬季天气干燥，做一道清脆可口的西芹炒百合，是最适合不过的了。
13
寓意也很美好～百年好合。

来自美食天下和月香的作品

使用的厨具：炒锅

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