美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
热菜
闽菜
家庭版佛跳墙
宸·羽
2张图片
食材明细
主料
土鸡
1只
鲍鱼
6个
海参
1条
大虾
300g
辅料
南瓜
一截
杏鲍菇
1个
干贝
30g
鹌鹑蛋
10个
姜片
适量
枸杞子
20g
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
原味
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
家庭版佛跳墙的做法步骤
1
把所有食材准备好。
2
鸡用了半只,虾只保留虾身部分,鲍鱼切十字花刀,鹌鹑蛋煮熟后剥壳,其他食材按图切好。
3
先把海参、鲍鱼、大虾、鸡肉焯水备用。
4
杏鲍菇煎至两面金黄,熬出的汤汁才香浓。
5
鹌鹑蛋淋上酱油,在油锅中炒出虎皮状。
6
准备一口砂锅,按图所示,依次放入食材。
7
加入适量的水,大火煮开后,盖盖转小火炖1个小时。
8
南瓜是熬出金汤的关键,接着放入大虾和鹌鹑蛋,家中有枸杞也可以放入一些,继续小火熬半个小时,出锅前尝一下汤汁,再放盐和鸡精调味即可。
9
成品。
来自 美食天下
宸·羽
的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类:
热菜
闽菜
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
你可能还喜欢
更多
热菜
闽菜
番茄炖牛腩
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
椒盐虾球
_蒍鉨变乖々
芦笋炒牛肉
_蒍鉨变乖々
大葱烧豆腐
腐竹木耳蒸鸡
丝瓜炒虾仁
韭菜末炒蛋
荷叶蒸鸡
大葱烧鸡腿
茄汁荷包蛋
黑椒牛肉粒
虾仁豆腐
热门专题
更多
麻辣香锅
薯片
猪皮冻
韩式大酱汤
银耳雪梨汤
小猪豆沙包
红焖羊排
清蒸海上鲜
番茄蛋汤
糖水山楂
家常酸辣粉
芒果牛奶布丁
自制年糕
杏鲍菇炒鸡蛋
辣炒鸡丁
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹
map