客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 闽菜
家庭版佛跳墙的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

家庭版佛跳墙的做法步骤

  • 家庭版佛跳墙的做法步骤:1
    1
    把所有食材准备好。
  • 家庭版佛跳墙的做法步骤:2
    2
    鸡用了半只,虾只保留虾身部分,鲍鱼切十字花刀,鹌鹑蛋煮熟后剥壳,其他食材按图切好。
  • 家庭版佛跳墙的做法步骤:3
    3
    先把海参、鲍鱼、大虾、鸡肉焯水备用。
  • 家庭版佛跳墙的做法步骤:4
    4
    杏鲍菇煎至两面金黄,熬出的汤汁才香浓。
  • 家庭版佛跳墙的做法步骤:5
    5
    鹌鹑蛋淋上酱油,在油锅中炒出虎皮状。
  • 家庭版佛跳墙的做法步骤:6
    6
    准备一口砂锅,按图所示,依次放入食材。
  • 家庭版佛跳墙的做法步骤:7
    7
    加入适量的水,大火煮开后,盖盖转小火炖1个小时。
  • 家庭版佛跳墙的做法步骤:8
    8
    南瓜是熬出金汤的关键,接着放入大虾和鹌鹑蛋,家中有枸杞也可以放入一些,继续小火熬半个小时,出锅前尝一下汤汁,再放盐和鸡精调味即可。
  • 家庭版佛跳墙的做法步骤:9
    9
    成品。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   闽菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map