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芋头焖鸡的做法

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昨天买了一只鸡,一半拿来焖,另一半打算盐焗。准备给芋头削皮时才发现,家里的芋头只剩三小只,于是一不做二不休,干脆削了一个小的大薯(一种类似淮山的薯,有紫色白色)。也许是有段时间没买过鸡了,因为平时都是在村里直接买的,最近他们没找到有卖的,昨天是看到有熟人自家养的,准备过冬拿出来卖,就买了一只,做好后两个小孩基本吃完了。😃😃😃

食材明细

主料
辅料
调料

芋头焖鸡的做法步骤

  • 芋头焖鸡的做法步骤:1
    1
    鸡肉剁好。
  • 芋头焖鸡的做法步骤:2
    2
    备几片姜。
  • 芋头焖鸡的做法步骤:3
    3
    备点葱。
  • 芋头焖鸡的做法步骤:4
    4
    芋头大薯削好皮,切块。最好带着手套,以防过敏。
  • 芋头焖鸡的做法步骤:5
    5
    热锅下油。
  • 芋头焖鸡的做法步骤:6
    6
    倒入鸡肉翻炒。
  • 芋头焖鸡的做法步骤:7
    7
    加点盐生抽,几颗冰糖翻炒均匀。
  • 芋头焖鸡的做法步骤:8
    8
    加适量水(最好热水),烧开后慢慢焖。
  • 芋头焖鸡的做法步骤:9
    9
    鸡肉焖得差不多烂时加入芋头。
  • 芋头焖鸡的做法步骤:10
    10
    加入大薯,继续焖。期间小心翻下身。
  • 芋头焖鸡的做法步骤:11
    11
    焖到芋头大薯熟透,收汁,加点蚝油葱。
  • 芋头焖鸡的做法步骤:12
    12
    翻均匀就可以了。
  • 芋头焖鸡的做法步骤:13
    13
    用的旧庄蚝油,使用方便,还特别美味。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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