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西红柿虾丸手擀面独家

西红柿虾丸手擀面的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量
西红柿 适量
虾丸适量
鸡蛋适量
韭菜段 适量

辅料

姜末适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
玉米油 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

西红柿虾丸手擀面的做法步骤

1
自制虾丸取几个，切开，西红柿切小块儿，韭菜切寸段。
2
普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置备用。
3
热锅凉油放入姜米爆香，放入西红柿翻炒均匀。
4
倒入适量清水烧开，这时候准备手擀面。
5
把面团揉匀，擀成圆片。
6
每一层撒干面粉，重叠在一起。
7
切丝。
8
抖落开备用。
9
汤汁烧开后放入虾丸。
10
煮一会儿。
11
放入手擀面，用筷子滑散。
12
加少许盐调味。
13
淋入蛋液。
14
烧开。
15
撒入韭菜段。
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成品图！
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成品图！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：面条家常菜

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