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苜蓿肉

火舞的飘雪

苜蓿肉的做法

1张图片

食材明细

主料

木耳适量
黄瓜一根
猪瘦肉 适量
鸡蛋两个
姜两片

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苜蓿肉的做法步骤

1
黄瓜切片，两个鸡蛋
2
泡发好的木耳
3
猪瘦肉切片，加适量淀粉、酱油、盐、胡椒粉、料酒拌匀
4
鸡蛋打散
5
炒锅烧开油，先把鸡蛋炒散
6
炒好的鸡蛋备用
7
再放入适量油，热锅凉油下入腌好的肉片（热锅冷油下入肉不粘锅）
8
肉变色后下入木耳和姜翻炒两分钟
9
下入鸡蛋和黄瓜片
10
加入适量的酱油、盐、鸡精、花椒面翻炒均匀后出锅
11
装盘开吃了

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使用的厨具：炒锅

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