米粉泡软，芹菜洗净切碎，一点就够了。

猪肝多洗几次，香肠切片，瘦肉切片，加生粉抓匀。

一个锅煮米粉，煮好捞出放在碗里面备用，用电饭煲煮先把粉肠煮熟，然后捞出切段，用煮粉肠的汤加点生姜丝大火煮开放入猪杂，加盐调味，煮2-3分钟捞出放在煮好的粉上。

加芹菜碎，倒入猪杂汤。热呼呼的暖胃！