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最初的肯德基上校鸡块！

最初的肯德基上校鸡块！的做法

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“肯德基最初是用神奇的11种香料混合鸡蛋洋葱粉做出的上校鸡块那美味令人吮指回味”

食材明细

主料

鸡胸肉 400g
鸡蛋一只
洋葱粉 一匙
面糊适量
面包糠 适量
兰姆酒青柠汁 各五勺
淀粉适量

辅料

罗勒半匙
百里香 半匙
牛至三分之一匙
黑胡椒 一匙
白胡椒 一匙
干芥末 半匙
井盐三分之二匙
芹盐一匙
蒜盐一匙
辣椒粉 一匙
姜粉一匙

调料

番茄酱 适量

菜谱附加(不喜欢此味道可不加)

辣根三分之一匙
味原四分之一匙
欧芹叶 四分之一匙

微辣口味
炸工艺
一天耗时
高级难度

上校鸡块的做法步骤

1
用辅料混合兰姆酒青柠檬汁腌制鸡胸肉一小时(喜欢可加附加香料)。
2
腌制完成后将鸡胸肉放入搅拌机打上一个鸡蛋加入洋葱粉加入淀粉搅拌成泥上劲即可。
3
将鸡肉整形成鸡块放入冰箱冷冻一小时即可。
4
混合两百克大米粉和面粉加入300ml啤酒和300ml清水形成面糊。
5
将冷冻好的鸡块裹上面糊粘上面包糠。
6
油温控制210度炸约五分钟至表面金黄即可成功！完成后可以蘸番茄酱吃，完美如天才Ⅴ！

来自美食天下陈凯泽的作品

使用的厨具：其他

所属分类：小吃

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