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芝麻红曲小面包独家

芝麻红曲小面包的做法

8张图片

食材明细

主料

面包粉 400克
低粉 100克
红曲粉 5克
黄油 20克
白糖 60克
白芝麻 适量
牛奶 280克

辅料

酵母粉 5克

调料

盐 1克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

芝麻红曲小面包的做法步骤

1
牛奶，酵母粉倒入厨师机内。
2
除黄油，盐，全部材料倒入厨师机内。
3
继续搅拌几分钟。
4
加入黄油继续搅拌几分钟。搅拌至光滑面团。
5
以室温30度，发酵至50分钟，两倍大。
6
将面包分成60克一个。
7
发酵至两倍大，表面撒一层白芝麻。
8
发酵至两倍大。
9
放入烤箱，上下火180度烘烤20分钟。
10
成品图，来一张。早餐配牛奶不错。

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使用的厨具：厨师机、烤箱

所属分类：烘焙

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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