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绿豆芽炒韭菜独家

绿豆芽炒韭菜的做法

1张图片

“快手小炒。”

食材明细

主料

绿豆芽 500g

辅料

韭菜 100g

调料

盐 3g
味精 2g
蒜蓉适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

绿豆芽炒韭菜的做法步骤

1
绿豆芽用淡盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净，沥干水分。韭菜洗净切成寸段。
2
炒锅放油烧热。
3
放入蒜蓉炒至微黄。
4
放入绿豆芽，大火翻炒。
5
待绿豆芽炒至断生，放入韭菜，翻炒均匀。
6
放入盐和味精。
7
翻炒均匀入味即可。
8
成品。

小窍门

1.绿豆芽用淡盐水浸泡一会儿再冲洗干净，沥干水分。
2.绿豆芽和韭菜都易成熟，大火炒至断生即可调味出锅，保持脆嫩的口感。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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