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芹菜木耳炒肉丝的做法

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常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。木耳有抗辐射及抗炎的作用,经常坐办公室白领们应该多吃。

食材明细

主料
辅料
  • 大蒜 2-3瓣
  • 剁辣椒 少许
配料

芹菜木耳炒肉丝的做法步骤

  • 芹菜木耳炒肉丝的做法步骤:1
    1
    准备食材,木耳提前泡发;芹菜去叶留茎。
  • 芹菜木耳炒肉丝的做法步骤:2
    2
    木耳切丝,芹菜切段,大蒜切片。
  • 芹菜木耳炒肉丝的做法步骤:3
    3
    瘦肉切丝,用盐、生抽、胡椒粉码味十分钟。
  • 芹菜木耳炒肉丝的做法步骤:4
    4
    锅烧热放油,下大蒜片、肉丝煸炒。
  • 芹菜木耳炒肉丝的做法步骤:5
    5
    待肉丝变色,倒入木耳丝快炒,要勤翻。
  • 芹菜木耳炒肉丝的做法步骤:6
    6
    放入芹菜继续翻炒。
  • 芹菜木耳炒肉丝的做法步骤:7
    7
    放盐、生抽、剁辣椒翻炒装盘。

小窍门

炒木耳容易炸锅,一定要大火快炒,也可以炒之前过一下开水,可以减少炸锅的现象
来自 美食天下 jeany 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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