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香辣牛肉炖土豆独家

香辣牛肉炖土豆的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉适量
土豆适量
胡萝卜 适量

辅料

葱适量
姜适量
花椒适量
红辣椒 适量
豆瓣酱 适量
红酒适量
青椒适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
老抽适量
开水适量

香辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

香辣牛肉炖土豆的做法步骤

1
牛肉浸泡出血水切块焯水备用。
2
葱，姜，花椒和辣椒准备就绪。
3
土豆去皮和胡萝卜洗净备用。
4
豆瓣酱准备就绪。
5
土豆和胡萝卜切块浸泡水中。
6
锅中入油烧热放入葱姜，花椒，红辣椒炒香。
7
放入牛肉，加豆瓣酱炒匀，倒入适量红酒去腥增香。
8
加入开水抹过牛肉。
9
盖上高压锅盖子上气后压三十分钟左右。
10
时间到后排气开盖，放入胡萝卜和土豆块，加盐调味，继续炖煮至土豆绵软。
11
土豆熟后中火收汁。
12
出锅撒入青椒碎点缀一下就就可以享用啦。
13
成品图。

小窍门

荤素搭配，营养又美味！米拉祝您新年快乐，好运连连！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：高压锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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