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芹菜叶炒鸡蛋独家

芹菜叶炒鸡蛋的做法

1张图片

“通常芹菜叶都用来做凉拌菜或小咸菜，这次用来炒鸡蛋了，也是完全可以呀！”

食材明细

主料

芹菜适量
鸡蛋 2个

辅料

胡萝卜 适量

调料

精盐适量
玉米油 适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

芹菜叶炒鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋加精盐适量，打散。
2
芹菜择下叶，洗净。胡萝卜插几片。
3
鸡蛋炒好，盛出。
4
炒勺再放油，先稍炒胡萝卜片儿。
5
再放入芹菜叶翻炒，加盐适量翻炒，倒入炒好的鸡蛋快速翻炒、出锅。
6
味道不错，和一般青菜炒蛋类似，芹菜叶也不需焯水，直接炒即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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