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香椿芽摊鸡蛋的做法

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香椿芽和鸡蛋在一起做是很家常的一道菜。我买回来的香椿芽是用盐腌渍的,我们这没有新鲜的,只能买到这样的了,要用水多泡会儿,实在是太咸了。

食材明细

主料
辅料
配料

香椿芽摊鸡蛋的做法步骤

  • 香椿芽摊鸡蛋的做法步骤:1
    1
    香椿芽(盐腌的)用清水洗掉杂质和盐,用热水烫一下,去出多余的盐分
  • 香椿芽摊鸡蛋的做法步骤:2
    2
    香椿洗净沥干水分,切碎
  • 香椿芽摊鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋搅匀
  • 香椿芽摊鸡蛋的做法步骤:4
    4
    放入蛋液里搅匀
  • 香椿芽摊鸡蛋的做法步骤:5
    5
    大火,锅中倒入适量的油
  • 香椿芽摊鸡蛋的做法步骤:6
    6
    油热后倒入蛋液
  • 香椿芽摊鸡蛋的做法步骤:7
    7
    待一面定形后再翻面,煎另一面
  • 香椿芽摊鸡蛋的做法步骤:8
    8
    两面金黄即可出锅

小窍门

香椿是用盐腌的,所以就不用再放盐了,否则会很咸的
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
使用的厨具:电饼铛、不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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