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牛腩烧土豆独家

牛腩烧土豆的做法

4张图片

食材明细

主料

牛腩适量
土豆适量
胡萝卜 半个

辅料

豆瓣酱 一勺

调料

玉米油 8毫升
盐 1.5克
生抽 3毫升
老抽 2毫升
胡椒粉 2克
冰糖适量

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

牛腩烧土豆的做法步骤

1
牛腩切块入锅煮几分钟捞出沥干水分备用。
2
油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入牛腩，添加豆瓣酱，生抽，老抽，冰糖，胡椒粉，盐煸炒几下。
3
胡萝卜，土豆分别去皮切块。
4
将牛腩入锅大火蒸25分钟。
5
大火炒牛腩和土豆，炒至过程中加入少许盐，炒入味。
6
倒入牛腩一起大火快速翻炒，最后添加适量清水，大火烧开转中小火焖至5分钟，准备出锅。
7
装盘，家常下饭菜。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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