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胡萝卜肉松面包独家

胡萝卜肉松面包的做法

3张图片

食材明细

主料

面包粉 400克
低粉 100克
肉松适量
黄油 30克
白糖 50克
鸡蛋一个
酵母粉 5克
胡萝卜汁 260克

调料

盐 3克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜肉松面包的做法步骤

1
牛奶，酵母粉倒入厨师机内。
2
除黄油，盐，全部材料倒入厨师机内。
3
继续搅拌几分钟。
4
加入黄油继续搅拌几分钟。
5
能拉出膜即可。
6
搅拌至光滑面团。放入不锈钢碗里。盖上湿布。等待发酵。
7
以室温30度，发酵至50分钟，两倍大。
8
将面包分成60克一个。
9
取一份面团擀开，放入肉松。
10
然后卷起来。
11
鸡蛋液搅拌均匀备用。
12
在表面涮一层鸡蛋液。
13
放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤20分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
14
成品图，来一张近照。

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使用的厨具：厨师机、烤箱

所属分类：烘焙

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