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雪菜冬笋炒肉丝独家

雪菜冬笋炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉适量
冬笋适量
雪菜适量

辅料

淀粉适量

调料

油适量
盐适量
白糖适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

雪菜冬笋炒肉丝的做法步骤

1
瘦肉切丝。
2
加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
3
雪菜切细。
4
冬笋剥壳，冷水下锅焯水5分钟。
5
切成丝。
6
锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。
7
锅中留余油，放入笋丝翻炒。
8
放入雪菜翻炒，加少许水烧几分钟。
9
合入炒好的肉丝，加盐、白糖调味炒匀（看雪菜的咸淡酌情加盐）。
10
鲜嫩爽脆，下饭佳品。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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