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辣椒炒肉丝

宁静致远0217

辣椒炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 1个
辣椒 4个

辅料

葱姜蒜花椒油 20ml

调料

生抽 10ml
料酒 15ml
蚝油 1勺
白糖 3g
老抽 5ml

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣椒炒肉丝的做法步骤

1
猪肉准备，青椒洗净去蒂切丝。
2
猪肉切丝放生抽，老抽，料酒，白糖腌制15分钟。
3
葱姜蒜花椒油准备。
4
锅中放油炒腌好的肉丝至变色。
5
放入青椒丝炒至断生。
6
烹入生抽，料酒，老抽，蚝油，白糖炒匀。
7
成品。不需要那么多汤的，可以勾芡，如果需要做盖浇饭的，就不用勾芡。

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使用的厨具：炒锅

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