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蓝莓玛芬蛋糕独家

蓝莓玛芬蛋糕的做法

3张图片

“淡淡的蓝莓香气搭配玛芬蛋糕的厚重，冬日下午茶的首选。”

食材明细

主料

蓝莓适量
鸡蛋 1个
低粉 85g
白糖 30g

辅料

玉米油 30g
牛奶 95g
泡打粉 2g
耐高温巧克力豆 少许

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

蓝莓玛芬蛋糕的做法步骤

1
牛奶加鸡蛋加白糖混合在一起。
2
搅拌均匀至乳化。
3
完全融合成这样。
4
筛入低粉和泡打粉。
5
搅拌均匀。
6
蓝莓提前洗净，沥干水分或者擦干。
7
把蛋糊倒入模具八分满。
8
撒入蓝莓。
9
再加少许几颗巧克力豆增加风味（你也可以不加）烤箱提前预热，160℃，烤25分钟左右，表面上色即可。
10
烤好后取出，凉透后放冰箱冷藏一小时等它回味一会口感更佳。
11
等不及的话就常温食用也很美味哦。

小窍门

烤箱温度不同，请根据自己家的调节。
蓝莓也可以提前用咖啡酒浸泡一分钟再用，风味也好。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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