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鸭蛋白菜炒年糕独家

鸭蛋白菜炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

年糕适量
鸭蛋两个
白菜适量

辅料

猪油适量
盐适量
千禾酱油 适量
鸡精少许

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鸭蛋白菜炒年糕的做法步骤

1
年糕切成厚点的块状备用。
2
白菜洗净切成丝备用。
3
鸭蛋洗净备用。
4
鸭蛋打散，加入适量盐，料酒，少许温水搅匀备用。
5
热锅入猪油，倒入蛋液煎至凝固捣碎盛出备用。
6
锅内再次入油，放入白菜茎大火翻炒均匀，加入适量盐炒匀。
7
放入叶子炒匀。
8
放入年糕炒至变软。
9
年糕炒软后淋入适量千禾酱油炒匀，放入炒好的鸭蛋，鸡精炒匀即可出锅。
10
成品图（撒上少许芝麻增香）。
11
成品图。

小窍门

年糕易熟，炒至变软即可！

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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