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粟子鸡腿肉

东古美食厨房

粟子鸡腿肉的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡肉两个
粟子 300g

辅料

姜葱适量
香叶一片
八角一个
啤酒半瓶

调料

东古料酒 一勺
东古上等蚝油 一勺
东古金庄一品鲜酱油 一勺
胡椒粉 一勺
冰糖适量

咸甜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

粟子鸡腿肉的做法步骤

1
葱切段、姜切片、鸡腿砍中小块。
2
砍好的鸡腿加入生姜片、一勺料酒、一勺上等蚝油、一勺金庄一品鲜酱油、一勺胡椒粉、一勺白糖、腌制20分钟。
3
锅里烧油、放入姜葱炒香、倒入鸡腿肉煎一分钟左右，再翻另一面再煎1分钟。
4
放入冰糖、香叶、八角、倒入啤酒、粟子。盖盖中小火焖煮10分钟。
5
最后加半勺白砂糖提提味即可。

来自美食天下东古美食厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

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