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香酥五花肉独家

香酥五花肉的做法

1张图片

“前一阵子，亲戚去青岛给我带来的特-——脂渣。挺香，但是不能多吃。我做的这个香酥五花肉和脂渣有相似之处。”

食材明细

主料

五花肉 适量

调料

面粉适量
淀粉适量
五香粉 适量
料酒适量
盐适量
大料适量

五香口味
炸工艺
三刻钟耗时
高级难度

香酥五花肉的做法步骤

1
主要原料。
2
五花肉去皮切片。
3
五花肉片，放五香粉，盐，放料酒。
4
放入面粉，淀粉抓匀，腌制30分钟。
5
锅里放油，炸香大料瓣。
6
放入五花肉片炸制。
7
将五花肉片炸熟，捞出。油温升高再复炸一遍即可。
8
香酥五花肉。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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