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猪肉炖粉条

宁静致远0217

猪肉炖粉条的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 1斤

辅料

葱姜适量
六必居干黄酱 2勺
桂皮 1块
香叶 2片
草果 1个
花椒适量
干红辣椒 4个
宽粉 1袋

调料

生抽 15ml
料酒 30ml
白糖 10g

酱香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

猪肉炖粉条的做法步骤

1
五花肉洗净切块。
2
六必居干黄酱生抽花雕准备。
3
五花肉放干黄酱。
4
葱切段，姜去皮切片。
5
猪肉中放葱，姜干，黄酱，生抽，料酒，抓洗，匀称，敷上保鲜膜，放入冰箱腌24小时。
6
宽粉准备香料，准备姜切片，葱切段。
7
猪肉和香料，葱姜放入锅中，添入适量的水。
8
大火烧开，撇去浮沫。
9
盖盖炖煮1.5小时。
10
挑出所有香料和葱姜不要。
11
放入宽粉。
12
煮烂即可。

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使用的厨具：炒锅

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