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玉米培根芝士面包独家

玉米培根芝士面包的做法

14张图片

食材明细

主料

玉米一个
培根适量
沙拉酱 适量
牛奶 260克
酵母粉 5克
面包粉 400克
低粉 100克
鸡蛋 1个
白糖 60克
黄油 25克
芝士适量

调料

盐 5克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

玉米培根芝士面包的做法步骤

1
芝士，煮熟的玉米，与切断的培根，加入适量沙拉酱拌均匀。
2
牛奶260克，酵母粉5克倒入厨师机。
3
倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐5克，白糖60克一起放入厨师机内。
4
然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。
5
加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
6
然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。
7
以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。
8
将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。
9
取一份面团擀开，然后放入纸托中。
10
表面均匀撒一层玉米培根，在撒一些芝士。以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。
11
放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤20分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：厨师机、烤箱

所属分类：烘焙

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