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番茄牛肉

宁静致远0217

番茄牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 1斤
西红柿 2个

辅料

葱姜适量
洋葱半个

调料

生抽 10ml
料酒 20ml
白糖 5g
盐 3g
蚝油 1勺

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

番茄牛肉的做法步骤

1
牛肉一斤解冻。
2
切块放入水中，泡出血水。
3
放入锅中煮开去除浮沫。
4
炖煮一个小时至牛肉，能够用筷子戳入。
5
牛肉捞出。
6
西红柿洗净切块，洋葱切块，姜去皮切片，大葱切段。
7
锅中放油，爆香洋葱和葱姜。
8
放入西红柿慢炒至拌泥状。
9
放入牛肉块，煸炒三分钟。
10
放入清水，倒入生抽，料酒，白糖，盐，蚝油盖盖，慢炖一小时。
11
大火收汁。
12
装入碗中。

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使用的厨具：炒锅

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