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菠菜香菇手工面

菠菜香菇手工面的做法

1张图片

“简单易学，健康营养，一碗热气腾腾的手工面!”

食材明细

主料

白面粉 适量
菠菜一颗
湿香菇 三朵

辅料

香菜一颗
纯净水 适量

调料

盐适量
生抽少许

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

菠菜香菇手工面的做法步骤

1
白面粉加纯净水，用筷子搅拌成絮状，揉成团，醒15分钟左右，再揉成光滑面团。
2
将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁，往四周擀开，将压扁的面团擀成很薄的薄片，如图所示。
3
面片上再撒些干面粉对折、再对折。如图所示。
4
用刀切成均匀的面条。
5
在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开，备用。
6
食材备用，如图所示。
7
锅中放适量水和少许生抽，大火烧开，再放入面条，转中火，至煮熟。
8
继续放入香菇和菠菜、加适量盐调味，再煮两分钟关火，撒入香菜，拌匀即可。
9
盛入碗中。
10
口感劲道爽滑!健康又美味!

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条家常菜

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