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剁椒腊肉炒菜花独家

剁椒腊肉炒菜花的做法

3张图片

食材明细

主料

菜花适量
腊肉适量

辅料

葱适量
剁椒适量
姜适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
五香粉 适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

剁椒腊肉炒菜花的做法步骤

1
将菜花掰小朵放入盆中。
2
洗净后沥干水分备用。
3
锅中入水煮沸放入菜花汆烫一下断生，迅速捞出过凉控水。
4
锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香，放入腊肉煸炒出油。
5
放入剁椒炒出香味。
6
加入菜花，五香粉，蚝油和酱油翻炒均匀。
7
出锅加盐调味即可。
8
最美家常菜，简单又美味。
9
成品图。

小窍门

菜花入锅中汆烫一下，炒制时缩短时间，保留菜花的脆爽口感！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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