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西兰花炒回锅肉独家

西兰花炒回锅肉的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

姜适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

西兰花炒回锅肉的做法步骤

1
五花肉清洗干净，冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。
2
锅中另放水，加姜片、料酒，放入五花肉烧煮至用筷子能轻松插入。
3
捞出晾凉切片。
4
西兰花清洗干净。
5
下沸水锅焯水2分钟捞出。
6
胡萝卜切片。
7
五花肉片放入锅中，小火煸炒出油微卷，放入料酒、生抽炒香。
8
放入胡萝卜翻炒片刻。
9
放入西兰花翻炒2分钟，加盐调味炒匀。
10
成品。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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