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白萝卜炖牛腩独家

不做妖精好多年

白萝卜炖牛腩的做法

1张图片

“姐姐给我一大块牛腩，煮了一半准备着，用来炖菜啥的，省事。
牛气冲天的肉菜，年味菜！”

食材明细

主料

牛腩适量
白萝卜 250g

辅料

食用油 小许
胡萝卜 半根

调料

葱小许
食盐适量
生抽小许
老抽小许
鸡精小许
香菜小许
姜适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

白萝卜炖牛腩的做法步骤

1
取牛腩，切块。
2
冷水下锅焯水。
3
水开即可，洗净浮沫。
4
放压力锅内胆，放葱姜和卤肉料。
5
放纯净水。
6
放食盐。
7
选牛羊肉。
8
煮好的牛腩。
9
萝卜切块，葱姜切碎。
10
热锅冷油，油热放所有蔬菜，放食盐。
11
翻炒均匀，放生抽和牛腩。
12
炒均匀，放牛肉汤。
13
大火烧开，中小火炖25分钟。
14
放鸡精和老抽，炒匀即可。
15
起锅装盘。
16
放香菜末即可。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：电压力锅、不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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