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藜蒿炒腊肉

爱美食的紫云

藜蒿炒腊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

藜蒿 250g
腊肉 150g

辅料

生姜 3片
辣椒 5个
大蒜 4粒

调料

味达美臻品蚝油 1中勺
味达美臻品料酒 1大勺
味达美臻品特级生抽 1大勺
盐 1小勺
胡椒粉 少许

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

藜蒿炒腊肉的做法步骤

1
准备食材。
2
腊肉切薄片，藜蒿清洗干净，去掉老的梗，切段，大蒜切碎，辣椒切段。
3
锅里倒入清水，腊肉焯水10分钟，再清洗干净备用。
4
锅里倒入油，下生姜大蒜辣椒爆香。
5
加入腊肉，翻炒出油。
6
加入少许胡椒粉，味达美臻品料酒1大勺。
7
味达美臻品特级生抽1大勺。
8
味达美臻品耗油1中勺。
9
翻炒均匀。
10
加入藜蒿翻炒。
11
加入1小勺盐，翻炒几下，用碗装点水，从锅边淋入，加盖焖2分钟，再翻炒均匀即可。
12
江西美味——藜蒿腊肉，非常简单美味的一道菜。

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使用的厨具：炒锅

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