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鸡蛋炒虾仁独家

鸡蛋炒虾仁的做法

1张图片

“色泽金黄，鲜香嫩滑，营养丰富，深受家人的喜爱～”

食材明细

主料

鸡蛋三个 适量
虾仁适量 适量

辅料

香葱适量 适量

调料

猪油适量 适量
盐适量 适量
黄酒适量 适量
胡椒粉适量 适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋炒虾仁的做法步骤

1
虾仁解冻好去虾线，背上划一刀，加入适量盐，胡椒粉，食用油腌制十分钟。
2
鸡蛋备好。
3
香葱切小段备用。
4
鸡蛋打散，加入适量盐，黄酒，葱白搅匀备用。
5
热锅入猪油，倒入蛋液，虾仁放在上面煎至蛋液凝固翻面再煎。
6
翻面煎一会儿，加入少许热水焖两分钟，放入葱花炒匀。
7
即将出锅装盘。
8
成品图。
9
成品图。

小窍门

虾仁去虾线开背，加入调味料腌制十分钟入味！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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