菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 甜品

橙子溶豆

橙子溶豆的做法

2张图片

食材明细

主料

橙汁 40g
奶粉 30g
鸡蛋 2个
玉米淀粉 10g

辅料

白醋几滴

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

橙子溶豆的做法步骤

1
橙子去皮切块榨汁。
2
过滤40g橙汁+30g奶粉混合均匀。
3
加2个蛋黄混合均匀。
4
2个蛋清加几滴白醋打发，出现纹路后加10g玉米淀粉。
5
打到小尖角。
6
蛋黄液与蛋白快速翻拌均匀。
7
装裱花袋。
8
烤箱预热，铺油纸。挤溶豆，动作要快。
9
烤箱上下火100度烤1小时以上，可轻易从油纸脱离即为烤熟。
10
成品图。

来自美食天下 °ZWH 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：甜品

你可能还喜欢