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鱼香肉丝

巴黎的铁塔在思绪

鱼香肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 适量

辅料

木耳适量
土豆适量
胡萝卜 适量
剁椒适量

配料

葱适量
淀粉适量
酱油适量
醋适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
肉先用胡椒粉，少量生抽，料酒，淀粉，腌制一会，切丝
2
土豆、胡萝卜切丝备用
3
木耳切丝
4
姜蒜要多些
5
剁椒切碎，炒菜的时候放些剁椒水
6
酱油，醋，盐，糖，淀粉，鸡精，味精，葱，适量的水，调好备用
7
油烧热下入肉丝翻炒一会至断生
8
加入姜蒜
9
炒一会放入土豆丝胡萝卜丝
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菜熟的差不多的时候加入木耳，剁椒，一直炒到熟为止，加点剁椒水哦，多放点很好吃，
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炒熟后加入调好的汁，大火收一下就可以了
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最后放点香油就可以出锅了嘿嘿简单吧？
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成品
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近照
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近照
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盖浇
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调汁的时候醋可别放的太多了，可以尝着调
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剁椒，姜蒜，一定要多放

小窍门

最后到汁，要适量，别倒多了那样会很稠，也不好看

来自美食天下巴黎的铁塔在思绪的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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