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炸鸡翅中独家

炸鸡翅中的做法

2张图片

“颜色金红，外焦里嫩，特别入味儿。”

食材明细

主料

鸡翅中 适量

辅料

盐适量
生抽适量
白胡椒粉 适量
花生油 适量

咸香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

炸鸡翅中的做法步骤

1
鸡翅中适量。
2
从中间剪开。
3
适量盐，生抽，白胡椒粉调味儿。
4
腌制二十分钟。
5
倒入适量玉米淀粉。
6
抓拌均匀。
7
倒入适量食用油。
8
抓匀。
9
适量油烧六成热。
10
鸡翅一个一个放入。先不要翻动，炸制定型再翻动。
11
中小火慢炸。
12
炸至微微上色捞出。
13
油温稍微升高，鸡翅倒入复炸。
14
颜色特别漂亮。
15
成品。
16
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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