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“虾营养极为丰富含蛋白质是鱼，蛋，奶的几倍到几十倍！
还含有丰富的钾，碘，镁，磷等矿物质及维生素A，氨茶碱等成分且其肉质和鱼一样松软易消化，是食用的营养佳品，对健康极有裨益！
对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物！
镁对心脏活动具有重要的调节擢用能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死！
虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足！
虾的通乳作用较强，富含磷，钙，对小儿，孕妇尤有补益功效！
虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”！”