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土豆泥的做法

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减肥期间用来代替其他米面主食,属于自用。
相较于米饭馒头碳水化合物含量更低。
虽然含黄油,做一次冷藏保存可以供3个人吃3次作为午餐。饱腹感较强,摄入少……
算了我放弃了就是感觉好吃才吃的,减肥不要吃这个。ᥬ🌝᭄

食材明细

主料
辅料
调料

土豆泥的做法步骤

  • 土豆泥的做法步骤:1
    1
    将所有调料和牛奶混合均匀备用。
  • 土豆泥的做法步骤:2
    2
    土豆去皮切滚刀块,蒸熟备用(筷子可以轻松扎透土豆)。将土豆用料理机打成泥,可以填一小勺水方便机器运行。
  • 土豆泥的做法步骤:3
    3
    小火将黄油融化,加入土豆泥稍微搅拌一下,让土豆吸收一点黄油。然后把含调料的牛奶倒进去,全程小火,保持搅拌不糊锅。
  • 土豆泥的做法步骤:4
    4
    土豆泥将牛奶全部吸收后,加入奶油继续搅拌至完全混合吸收。土豆泥质地均匀后,持续搅拌使水分蒸发至自己喜欢的程度,最后把黄瓜切碎拌入即可关火。

小窍门

1.土豆泥浓稠看自己。
2.黄瓜切碎加入为了增加口感,黄瓜混合奶香味道清新爽口,不喜欢可以不加。
3.土豆泥最好淡一点,少放点盐。盐放到刚好的程度吃起来怪怪的,就变成了一道炒的不好吃的菜,淡一点可以更多呈现奶香味和土豆本味。
4.土豆泥还可以做成甜口,不过我不爱吃,把胡椒粉椒盐鸡精去了,盐减量,多加糖就可以。
5.土豆泥还可以做成蒜香的,第一步融化黄油后加入蒜末爆香后立马放入土豆泥,其他步骤一样。
来自 美食天下 安静的索娜 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 家常菜   私房菜  

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