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包菜鸡蛋炒沙河粉独家

包菜鸡蛋炒沙河粉的做法

2张图片

食材明细

主料

干沙河粉 340g

辅料

包菜适量
鸡蛋 3个

调料

盐适量
生抽适量
香辣牛肉干 适量

香辣口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

包菜鸡蛋炒沙河粉的做法步骤

1
沙河粉泡六小时以上。
2
包菜洗净沥干，撕成小片。
3
香辣牛肉干备好，没有可以不用，或者用老干妈辣椒系列代替。
4
鸡蛋三个，搅匀。
5
河粉放入开水锅中煮二分钟，倒出，沥干开水，用冷水冲凉。
6
再沥干水。
7
锅预热，放油，中火。
8
鸡蛋炒熟，盛出。
9
锅中再加点油，大火，放入包菜，炒软。
10
炒软后放盐
11
放入沙河粉，翻炒二分钟。
12
放生抽，炒匀。
13
放入香辣牛肉干，炒匀。
14
炒好了。
15
装盘，美味。筋道入味。

来自美食天下斌joanliu 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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